Sensaciones frente al mar

Toda la magia de nuestro Restaurante para tus días y noches de Agua de Coco. Una cocina exquisita en un entorno que seguro te sorprenderá, con ventanales y vistas a la Playa de Gandia. Su terraza se prolonga hacia el mar, un espacio con encanto para los que les gusta comer al aire libre, con vistas espectaculares a la playa.

Un bocado del Mediterráneo

La carta de nuestro restaurante combina la de cocina de vanguardia con productos tradicionales valencianos de nuestra cultura mediterránea: verduras de la huerta, arroces secos o melosos, pescado de nuestras lonjas, con un toque de la cocina moderna.

La cercanía al mar marcan la esencia mediterránea de nuestra oferta gastronómica, que incluye también una buena selección de vinos valencianos en nuestra bodega, entre otras referencias del resto del panorama enológico nacional e internacional.

Nuestra cocina ofrece gran variedad de platos de la mejor comida mediterránea e internacional. Ofrecemos un menú fresco y sencillo, la mejor combinación para días y noches beach club. Tienes la posibilidad de disfrutar de tu comida o cena junto a la piscina, o tomar la opción de reservar en nuestro restaurante.

El restaurante de Agua de Coco ofrece una vista única de la piscina Beach Club y un lugar idóneo para todo tipo de celebraciones. Además tienes la posibilidad de degustar arroces tradicionales (Paella, Fideuá de gandia, Arroz a banda o Arroz de marisco entre otros) así como diferentes menús degustación.

** Todos nuestros Arroces se hacen al momento y por encargo. Apostamos por la calidad con más de 30 años elaborando arroces en nuestra Arrocería Ramón.

THE MENU

Sopa fría

de tomate y remolacha con guarnición de verduras y picatostes.

Parrillada de verduras

de temporadas ahumadas con crujiente de lentejas y salsa de pimiento rojo asado.

Pulpo a la parrilla crujiente

con papa arrugá y mojo picón estilo canario.

Croquetas variadas

de nuestra receta casera.

Tabla de jamón de bellota

servida con focaccia de romero.

Chopitos crujientes

con emulsión de mayonesa de lima.

Fritura de pescado

con producto del mediterráneo con salsa romesco.

Sepia a la Plancha

con nuestra mayonesa especiada.

Ensalada de Ventresca

hojas frescas, tomate, aceituna, cebolla tierna pepino, zanahoria laminada, maíz, huevo duro y ventresca de atún.

Ensalada de Perdiz

con hojas frescas, tomate cherry confitado, frutos secos garrapiñados, queso feta y vinagreta de frutos rojos.

Ensalada Templada

con gambas y gulas salteadas con ajos, hojas frescas, tartar de tomate, y vinagreta de almendra.

Burratina

jugosa y suave con crema de pesto ligero y mermelada de tomate.

Paella Valenciana

Paella de conejo y alcachofas

Arroz al horno (Bajo Reserva)

Paella campesina

Fideuá de pato y ajetes tiernos

Arroz en caldereta Valenciano

Fideuá de Gandía

Arroz “grauer”

Paella de verduras con rape

Paella del senyoret

Paella mixta

Paella de marisco

Arroz a banda

Arroz a banda clásico (Bajo Reserva)

Arroz negro

Paella de bogavante. (seco o meloso)

Arroz en caldereta marinera

Arroz caldoso de buey de mar

Paella de verduras

Magret de pato

con salsa terillaki de frutos rojos y mini wok de verduras salteadas.

Carré de cordero lechal marinado

con especias senegalesas y asado a baja temperatura con cous-cous de verduras.

Entraña de ternera a la brasa

con crema de pimiento de piquillo y patatas fritas.

Solomillo de Ternera

con salsa de oporto y graten de patatas

Chuletón

con guarnición a elegir. 1 kg (min 2 pax)

Entrecote de Ternera

con patatas rostizadas al romero.

Pescado salvaje a la plancha

con verduras y salsa de gambas y coco.

Taco de atún

con crema de tomate seco especiada y aceituna negra deshidratada.

Salmón osmotizado

con remolacha, salsa de miso, y patatas confitadas.

Rape

con chutney de mango, rúcula y verduras salteadas.